Liste der Allergene (nach Kennzeichnungsverordnung ab 13. 12. 2014)

Nach der Kennzeichnungsverordnung, die ab 13. 12. 2014 umgesetzt wird, muss ein besonderer Hinweis auf Inhaltsstoffe erfolgen, die ein erhöhtes allergenes Potential aufweisen. Es gibt 16 Stoffe, denen ein solches Potential zugeschrieben wird.

Im folgenden eine Übersicht über unsere Produkte, und welche dieser Allergene darin enthalten sind.

a) Kuchen

b) Sonstiges Sortiment